Edelstahl ist nicht jedem von uns fremd, und sogar Edelstahl wird in vielen Eingangsgeschirren verwendet. Wenn es um Geschirr geht, kümmern wir uns vor allem um gesundheitliche Probleme - die grundlegendste Anforderung an Geschirr ist, dass es nicht durch Lebensmittel angegriffen werden kann, da es sonst der menschlichen Gesundheit schadet.
Freunde, die Geschirr aus Edelstahl gekauft haben, werden feststellen, dass es vier gängige Geschirrteile aus Edelstahl gibt - 304, 304L, 316 und 316L. Was genau bedeuten diese vier Edelstähle? Welches Geschirr ist besser?
Was ist edelstahl
Der Edelstahl, von dem wir jeden Tag sprechen, bezieht sich nicht nur auf „Stahl, der nicht rostet“. Sein vollständiger Name heißt "rostfreier säurebeständiger Stahl", der nicht nur nicht rostet, sondern auch Säurekorrosion widersteht. Entsprechend der Säurekorrosionsbeständigkeit gibt es viele Sorten. Die vier, über die wir heute sprechen werden, sind Teil der vielen Grade.
Die sogenannten 304 oder 316 sind alles amerikanische ASTM-Standardsorten. Natürlich haben sie alle entsprechende nationale Markennamen, aber warum sagen wir nicht den nationalen Standard-Markennamen? Da das nationale Label zu kompliziert ist, am Beispiel von Edelstahl 304, heißt das nationale Label "06Cr19Ni10".
Edelstahl 304 und Edelstahl 316
Wir haben einen nationalen Standard für Geschirr aus Edelstahl, den „Nationalen Standard der Volksrepublik China/Hygienestandard für Geschirrbehälter aus Edelstahl“ (GB4806.9-2016). Sie legt fest, welche Art von Korrosionsbeständigkeitsnorm Edelstahl für den Kontakt mit Lebensmitteln erfüllen muss.
Es gibt keine Edelstahlsorte direkt in der nationalen Norm, aber verschiedene Arten von Edelstahl werden gemäß der Norm getestet, und es wurde festgestellt, dass Edelstahl 304 die niedrigste Güteklasse ist, die den Standard erfüllt – einige Unternehmen sagen, dass „304 Edelstahl ist Edelstahl in Lebensmittelqualität "ist eigentlich ungenau. Es gibt viele Arten von Edelstahl "Qualität", Edelstahl 304 ist der Mindeststandard.
Die übliche Nahrung im Leben kann Edelstahl 304 grundsätzlich nichts anhaben. Natürlich müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Lebensmittel den Edelstahl angreifen und für den menschlichen Körper schädliche Substanzen produzieren oder direkt in den Magen fressen.
Aber gegenüber einigen speziellen Lebensmitteln wie kohlensäurehaltigen Getränken, Milch, Kaffee usw. ist Edelstahl 304 relativ schwach. Derzeit benötigen wir Edelstahl mit stärkerer Korrosionsbeständigkeit - 316 Edelstahl ist ein Produkt mit etwas höherer Korrosionsbeständigkeit als Edelstahl 304. Es hat eine ausreichende Korrosionsbeständigkeit, ohne die Kosten zu sehr zu erhöhen, und wird daher auch häufig in Geschirr verwendet. .
Es gibt viele Edelstähle mit stärkerer Korrosionsbeständigkeit als Edelstahl 316, aber die Kosten steigen zu stark und die Super-Korrosionsbeständigkeit kann sich nicht widerspiegeln, sodass sie selten auf Geschirr zu sehen ist.